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文章来源:统一思想抓落实 加快推进“七大行动”杨承贤在洱源县洱海保护治理“七大行动”指挥部工作会议上要求    发布时间:06-19 21:17  【字号:      】

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  在中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟看来,新口味、新品种的出现,可以说是市场自发行为在回应消费者的多样诉求。尽管粽子是传统食品,但产品本身如果没有与时俱进的创新,也可能被当下诉求各异的消费者淘汰。因此,有关粽子的监管也需要考虑这些因素,在保障消费者利益的同时为食品的推陈出新提供可能,并及时作出相关品名的规范以及强化食品添加剂的监管,防止消费欺诈。

  民以食为天,食以安为先,莫让“三无自制粽子”污染食品安全,破坏节日气氛。

  无论是帮忙转发还是真的自家制作,记者了解到,朋友圈里卖的粽子绝大多数没有相关证照。这些微商几乎都没有线下实体店,一般在自家厨房或者在外面租的房子进行家庭作坊式加工。绝大部分的美食微商没有办理经营许可证、卫生许可证和健康证等。  养生粽子

  有业内人士认为,因为微信朋友圈卖食品没有办理卫生许可,对于原材料进货渠道是否正规、烹制时的卫生条件是否达标、食品保鲜是否完善等信息,消费者都无从得知,这无疑增加了微商销售食品的安全隐患。

  在调查中,记者注意到,在朋友圈、微博等社交平台上发布的自制“私房美食”信息中,大部分商家除了标注产品简介外,都没有提供相关产品的标准号、配料等相关信息,也没有提供食品生产经营许可证。据一些美食微商介绍,售卖自制食品的很多都是兼职,因为门槛低、成本少,所以吸引了不少人加入。

  网售私房粽游走法律边缘  还有售卖所谓养生粽子的卖家告诉记者,自家的粽子里面不含有防腐剂,常温下存放5天,冷冻保存3个月,都是泡沫箱冰块发货,“自家的八宝养生粽,里面含有核桃、红豆、桂圆、绿豆、红枣、黑米、花生、糯米。之所以能养生,是说食材营养健康,健康素食”——对于“养生”二字,卖家给出了这样的解释。

  记者询问:作为滋补品,是不是需要长期服用才能见效?卖家说,肯定是长期吃要好些,偶尔吃就是美容养颜。看每个人的体质吸收,坚持两个月左右,效果就有了。随后,卖家热情地向记者推销号称马来西亚进口燕窝以及正在促销的干盏燕窝,让记者先购买试试,有效果的话再坚持服用。记者在店铺内各大商品详情页未发现“食品经营许可证”备案信息。

  配料越来越“高级”

  民以食为天,食以安为先,莫让“三无自制粽子”污染食品安全,破坏节日气氛。

  打养生旗号难以说清依据微商无法出示食品经营证照

  记者在某电商平台搜索“养生粽子”,随机挑选了几款产品,与卖家交流粽子的养生功效。有卖家称,“我们的粽子,是用艾叶汁煮熟的,艾叶可以养胃。平常的粽子都是用灰水(商家称‘灰水是碱水,植物烧灰,柴灰虑水里面含有碱,因颜色而得名’)煮熟,口感不一样。艾叶汁煮熟的粽子,吃起来有艾叶的清香”,并推销道,“粽子都是手工做的,不含有防腐剂,冷冻保存3个月”。

  “对于网上出售各种手工粽子,在监管方面存在一定问题。对于那些在监管之下由大规模企业生产的粽子,在一些人看来都会有监管是否在走形式的质疑,那么对这种家庭小作坊生产的没有监管的粽子,又何以相信这是安全的呢?”朱毅说,现在很多物品都在网上出售,有的甚至不在电商平台上出售,而是在微信朋友圈里叫卖,对于这些情况,监管就更加困难。目前最重要的还是培养、提高消费者的消费意识。

  “对于网上出售各种手工粽子,在监管方面存在一定问题。对于那些在监管之下由大规模企业生产的粽子,在一些人看来都会有监管是否在走形式的质疑,那么对这种家庭小作坊生产的没有监管的粽子,又何以相信这是安全的呢?”朱毅说,现在很多物品都在网上出售,有的甚至不在电商平台上出售,而是在微信朋友圈里叫卖,对于这些情况,监管就更加困难。目前最重要的还是培养、提高消费者的消费意识。

  转战朋友圈的秘密

  在朋友圈卖自制粽子的,有些是店家自行送货,有些是同城快递。“如果味道还不错,我还是愿意买几个尝尝。”记者采访了数位市民,大部分人并不反感朋友圈卖手工粽子,但也有人认为这些粽子吃起来不大放心,就算吃出问题,也不好意思扯皮。

  在朋友圈卖自制粽子的,有些是店家自行送货,有些是同城快递。“如果味道还不错,我还是愿意买几个尝尝。”记者采访了数位市民,大部分人并不反感朋友圈卖手工粽子,但也有人认为这些粽子吃起来不大放心,就算吃出问题,也不好意思扯皮。

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